Lasanha de Brócolís e Tofu

Deliciosa Receita Vegana

Ingredientes:

• 1/2 quilo de folhas de lasanha
• 1/2 quilo de tofu amassado
• 1/2 quilo de brócolis
• 2 colheres de sumo de limão
• 2 dentes de alho
• 4 molhos de tomate
• sal a gosto
• outros temperos e recheios a gosto (manjericão, pimenta...)

Modo de Preparo:

• Comece cozinhando a massa para lasanha.
• bata no liquidificador os brócolis até ficarem triturados e reserve.
• Bata o tofu com o limão, alho, sal, pimenta, manjericão e outros temperos que desejar, até formar um creme grosso e homogêneo.
• Coloque em uma forma, camadas alternadas da massa cozida com molho de tomate, o creme de tofu, e o brócolis triturado até preencher toda a forma.
• Leve ao forno por aproximadamente meia hora e Sirva.